Archief van
Tag: lunch

Paardenbloem “honing” 🍯

Paardenbloem “honing” 🍯

Dit vind ik een heel leuk recept wat afkomstig is van “mevrouw Plantaardiger” (zoals ik haar in mijn hoofd altijd noem πŸ™‚ ) Ik heb het twee weken geleden gemaakt en vind het echt héérlijk! Het heeft al het goede van honing, de geur, de smaak en de structuur, maar het is niet gemaakt door bijen. Daarnaast vind ik het superleuk dat je het kan maken van paardenbloemen die je zelf plukt, in een veldje, of gewoon hier en daar…

Lees Meer Lees Meer

Baba Ganoush met Naanbrood πŸ†

Baba Ganoush met Naanbrood πŸ†

Joehoe, het wordt dit weekend weer lekker weer! Oke, geen 30 graden, maar zeker een lekker zonnetje wat uitnodigt tot naar buiten gaan. Misschien wel een borreltje op je terras of balkon? Dit is een hapje wat je snel klaar hebt en gezellig om te delen als je gasten hebt. Of gewoon lekker zelf opeten natuurlijk! Fun fact: Naan betekent al brood, dus Naanbrood is een beetje dubbelop. Hetzelfde geldt trouwens voor Chai tea.. Maar dat is weer voor een…

Lees Meer Lees Meer

Paasbrioche 🐣

Paasbrioche 🐣

Vandaag is het Goede Vrijdag, dus over twee dagen is het Pasen! Dit broodje is perfect voor bij de paaslunch, lekker warm, vers uit de oven. Een klein beetje zoet, dus al perfect met alleen wat roomboter.. Maar ook heel lekker met avocado, jam, of een eitje. Je hoeft er niet heel lang op te kneden, maar hij moet 2x een uurtje rijzen, dus je moet wel op tijd beginnen. Maar dan is ie ook precies klaar voor de lunch!…

Lees Meer Lees Meer

Tomatensoep met basilicum πŸ…

Tomatensoep met basilicum πŸ…

Vandaag is het zo’n prachtige dag, de zon schijnt en de eerste zaadjes zijn geplant om voor te kiemen.. Ik krijg dan alweer helemaal zin in de lente! Lekker in de tuin werken, wildplukken in de duinen, korte broek aan. Maar we zullen er nog even op moeten wachten, want er komt nog een winterse week aan met sneeuw en vorst. Dat heeft natuurlijk ook zo z’n charme. Dus neem het er nog even van en maak een grote pan…

Lees Meer Lees Meer